在香奈儿品牌专属调香师奥利维耶·波巨眼中，调香被视作独一无二的技艺，是匠心与艺术的融合。2024年5月，一场《对话奥利维耶·波巨——香奈儿品牌专属调香师》在上海展开。该对话由艺术媒体人和策展人曹丹主持，围绕香奈儿香水的诞生与演变、传承与创新、技艺与灵感、现代与未来四个部分进行。

作为香奈儿第四代专属调香师，奥利维耶·波巨分享他不仅以续写品牌香水传奇为己任，更以创作出明日的经典——永驻于记忆中，拥有香奈儿专属印记的香水作品，恰如其分地反映时代的精髓，却不妥协于一时的流行。香气成为他挥洒创意的色彩，在他手中雕琢、升华，并根据香奈儿女士的设计理念，勾勒出“如同量身打造的连衣裙般”构思精巧的香氛结构，直到直觉告诉他，香水已然完成。他将物质升华为艺术。

截至目前，奥利维耶·波巨已为香奈儿创作了二十二款香水作品，充分尊重品牌不同香水系列之间风格各异的嗅觉表达。他将香水定义为香奈儿风格的标志——自由与克制的张力，亦柔亦刚的状态，以及简约表象背后的复杂与精致。他赋予经典5号清新、活力、现代的演绎——五号之水，延续对纯净简约的不懈追求；他用流水般的清新气息描绘香奈儿女士钟爱的度假胜地的风光“香奈儿之水”系列。他更是极富创意地以香调勾勒品牌充满传奇色彩的彗星项链，为珍藏系列再添新作——香奈儿彗星香水。

同时，他此行带来了一曲白花合奏而成的香奈儿嘉柏丽尔系列的全新作品——香奈儿嘉柏丽尔之水（七月上市），以四种白色花卉演绎清新甜美的花果香调：异域茉莉、依兰依兰、橙花以及格拉斯晚香玉。其中格拉斯晚香玉得到创新演绎，凸显草本植物特有的盎然绿意，令花香主体调更显生动明快。

自2021年《感知香奈儿》香水展，围绕品牌具有代表性的香水诉说香奈儿香水的源起及历代专属调香师的精湛技艺后；2023年《香水的造艺》香奈儿限时体验之旅相继在上海与北京开启，延续“香奈儿5号”的传奇故事，拓展对于“香奈儿珍藏系列”及其他香水的感知；此次，香奈儿品牌专属调香师奥利维耶·波巨亲临上海，通过对话的形式，让我们得以跟随调香师的视角走进香奈儿香水的世界，探索香奈儿香水瓶中的奥秘，领略品牌独特的香水造艺与隽永风格。